Una dieta de moda es cualquier plan dietético que promete resultados rápidos sin requerir demasiado esfuerzo por parte del usuario.
En el mundo de la nutrición, la mayoría de las dietas de moda pretenden ayudar a perder peso rápidamente y con el mínimo esfuerzo. Desafortunadamente, tales afirmaciones suelen ser poco realistas. Incluso si de alguna manera logras perder algunos kilos siguiendo cualquiera de estos planes de alimentación, los resultados probablemente serán de corta duración.Lo peor es que las dietas de moda no son tan fáciles de reconocer. Algunos de ellos cuentan con el respaldo de celebridades y otras figuras de renombre, por lo que mucha gente se enamora de ellos. En el siguiente post te explicaré todo lo que necesitas saber sobre las dietas de moda. Esto incluye cómo detectarlos, riesgos potenciales y ejemplos. Vamos a profundizar en:
Banderas rojas de la dieta de moda
¿No estás seguro de si un plan dietético en particular es una moda pasajera? Cuidado con estas señales:
Promesa de ayudarle a perder peso rápidamente
La mayor señal de alerta de una dieta de moda es que promete una rápida pérdida de peso. Por ejemplo, si afirma que le ayudará a perder más de dos libras por semana, probablemente no sea genuino.
Los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades recomiendan una pérdida de peso gradual de solo 1 o 2 libras por semana para lograr sostenibilidad. Si pierde peso a un ritmo más rápido, probablemente no podrá mantener este ritmo a largo plazo.
Necesidad de eliminar ciertos alimentos o grupos de alimentos.
Evite los regímenes dietéticos que le piden deshacerse de grupos de alimentos completos. Debe seguir una dieta bien equilibrada incluso cuando intente perder peso, incluidos los carbohidratos. Esto garantiza que siga cumpliendo con sus necesidades nutricionales diarias.
Tiene un punto de inicio y final distinto.
Mantener un peso saludable requiere un cambio de 360 grados en su estilo de vida. No se basa únicamente en los alimentos que come o no come. Más bien, también depende de la frecuencia con la que haces ejercicio y de cuánto descansas o duermes, entre otros factores.
En pocas palabras, el control exitoso del peso nunca es una actividad aislada. Entonces, si te encuentras con dietas con declaraciones de marketing como “dos semanas para perder peso excesivo”, ¡corre! Un plan dietético de este tipo no ofrece ninguna información valiosa sobre cómo realizar cambios sostenibles para perder peso.
No prioriza el ejercicio
Perder peso de la manera correcta a menudo implica dos cosas: ajustar la dieta y hacer ejercicio. Por lo tanto, cualquier plan de pérdida de peso que afirme lo contrario es una moda pasajera.
Tiene reglas extremadamente rígidas.
Otra señal de alerta de una dieta de moda es el hecho de que tendrá requisitos estrictos. Y, a veces, cumplir estas reglas requiere una inversión financiera.
Es posible que le pidan que compre un producto específico, como una barra para bajar de peso o un batido de proteínas. Otros requieren que te concentres en comer un tipo de alimento como pomelo, carnes específicas o sopa de repollo.
Reduce drásticamente tu ingesta de calorías.
Sí, perder peso implica reducir el consumo de alimentos ricos en calorías. Sin embargo, esto no significa que los elimines por completo de tu dieta ni que restrinjas severamente su ingesta.
Características de una dieta adecuada para bajar de peso
La dieta ideal para adelgazar debe tener las siguientes características:
Diversidad
Cualquier dieta diseñada para ayudarle a perder peso debe estar bien equilibrada. Podría alterar las proporciones de ciertos grupos de alimentos. Pero no debería restringir su ingesta por completo.
Como explica la Clínica Mayo , esta dieta generalmente se compone de verduras, frutas, productos lácteos bajos en grasa, cereales integrales, nueces, semillas y proteínas magras como legumbres y frijoles. Otro punto que querrás considerar es el sabor o atractivo de la dieta propuesta. Si es demasiado soso, no podrás seguirlo por mucho tiempo.
Dura a largo plazo
Los cambios que propone la dieta deben ser sostenibles. En otras palabras, la dieta debe convertirse en parte de su estilo de vida, no en una actividad única. De esta manera, no sólo perderás peso sino que también lo controlarás a un nivel saludable.
Incorpora ejercicio
Como se indicó anteriormente, la ecuación de pérdida de peso tiene dos partes. Una parte pasa por adoptar una dieta saludable y la otra es hacer ejercicio. Si bien puede lograr resultados con cualquiera de los dos, usar una combinación de los dos produce resultados más efectivos y sostenibles.
Tipos de dietas de moda
Sólo para darle una idea de cómo es una dieta de moda, aquí hay tres ejemplos:
La dieta Whole30
Este plan dietético consta de dos etapas, con una duración de unos 40 días en total. La primera etapa, que dura 30 días, limita la dieta a grasas “naturales”, carne, huevos, mariscos, frutas, verduras, hierbas, condimentos y especias.
En la segunda etapa, debes reintroducir los alimentos prohibidos uno por uno. A medida que reintroduzcas cada uno, toma nota de cómo impactan tu nivel de energía, estado de ánimo, digestión, antojos, sueño y otros factores.
La dieta Whole30 no es una dieta para bajar de peso per se. Más bien, sirve como un reinicio. Su objetivo principal es ayudarle a reconocer las sensibilidades alimentarias. Además, esta dieta es extremadamente estricta. Si das un mordisco o sorbes cualquiera de los elementos prohibidos, tendrás que empezar la dieta de nuevo.
La dieta Atkins
La dieta baja en carbohidratos y rica en proteínas fue inventada por un tal Robert Atkins allá por la década de 1970. Este plan de alimentación implica restringir la ingesta de carbohidratos a menos del 5% de la ingesta calórica combinada. Por ejemplo, si ingiere 2000 calorías todos los días, esto se traduce en 100 calorías, que son solo 25 gramos de carbohidratos.
La dieta Atkins permite a sus seguidores comer una gran cantidad de proteínas y grasas, beber una cantidad adecuada de líquidos e incorporar vitaminas y minerales. La idea es mantenerte saciado por más tiempo.
Si bien definitivamente ayuda a perder peso, restringe los grupos de alimentos esenciales. A los participantes no se les permite consumir azúcar; ya sea en refrescos o zumos de frutas. También se les prohíbe comer legumbres, cereales refinados y frutas ricas en carbohidratos como manzanas, peras y plátanos.
La dieta cetogénica
La mayoría de la gente conoce la dieta cetogénica por sus beneficios para perder peso. Sin embargo, este plan de alimentación se desarrolló inicialmente como tratamiento para la epilepsia.
Inventada en 1923, implica seguir una dieta extremadamente baja en carbohidratos con cantidades razonables de proteínas y altas cantidades de grasas. Los carbohidratos no deben representar más del 5% al 10% de su ingesta calórica combinada.
Si bien es eficaz, es difícil seguir la dieta cetogénica debido a sus restricciones dietéticas. Desafortunadamente, abandonar el plan puede llevarle a recuperar todo el peso perdido.
¿Existe algún riesgo?
Sin duda, algunas de estas dietas de moda le ayudarán a perder varios kilos de peso. El problema de perder peso de esta manera es que se recupera con la misma facilidad.
Si ha estado leyendo sobre la pérdida de peso durante mucho tiempo, probablemente haya oído hablar de las dietas yo-yo. Es una palabra de moda que se utiliza para describir este ciclo repetido de perder y recuperar peso. El ciclo es el siguiente: usted elige una dieta para bajar de peso, restringe la ingesta de alimentos, pierde peso, siente mucha hambre, come en exceso y recupera todo el peso perdido.
Y este no es el único riesgo para la salud asociado con una dieta de moda. Dependiendo de los grupos de alimentos de los que tengas que abstenerte, puedes terminar con problemas médicos graves, como:
Deficiencia de nutrientes
Uno de los mayores problemas de las dietas de moda es que requieren eliminar nutrientes esenciales que el cuerpo necesita para funcionar. Esto lo deja vulnerable a desarrollar problemas de salud específicos.
Tomemos como ejemplo la dieta Atkins. Descuida la ingesta de fibra, aumentando el riesgo de estreñimiento y otros problemas digestivos. Mientras tanto, los altos niveles de grasas saturadas que contiene lo ponen en riesgo de sufrir enfermedades cardíacas.
Lo mismo ocurre con otras dietas de moda como la cetogénica. Este plan de alimentación restringe severamente la ingesta de carbohidratos, lo que lo hace susceptible a una serie de problemas como:
- Fatiga cronica
- Calambres en las piernas
- dolores de cabeza
- Náuseas
- Rendimiento físico reducido
Otra desventaja de una dieta de moda es que sus beneficios duran poco. La mayoría de estos planes dietéticos tienen requisitos estrictos, lo que hace que sea difícil seguirlos. Esto, y la falta de énfasis en el ejercicio, aumenta la probabilidad de recuperar peso tan pronto como abandones el plan.
Una forma saludable de perder peso
En lugar de experimentar constantemente con cada tendencia dietética que surja, pruebe el método tradicional de pérdida de peso. Esto implica:
- Comer alimentos mínimamente procesados
- Agregar frutas y verduras frescas debe representar la mitad de la porción de tu comida.
- Tome porciones moderadas; no comer demasiado o menos
- Duerma lo suficiente (al menos de 7 a 9 horas de sueño cada noche)
- Beber abundante agua
- Haga ejercicio regularmente
- Mantenga sus niveles de estrés bajo control
Conclusión
Con el fin de año acercándose rápidamente, es probable que muchos caigan en las dietas de moda como último esfuerzo para perder el peso excesivo. Estos planes de alimentación pretenden ayudarle a perder peso rápidamente con un mínimo esfuerzo.
Aunque le ayudarán a perder esos kilos de más, los beneficios suelen ser de corta duración. Además, algunas dietas de moda restringen la ingesta de grupos de alimentos completos. Esto lo pone en riesgo de sufrir desequilibrios nutricionales, que pueden provocar problemas de salud graves.
Para evitarlo, investiga un poco antes de elegir cualquier dieta para adelgazar. O mejor aún, trabaje con un dietista registrado u otro profesional de la salud. De esta manera, podrás desarrollar un plan de dieta hecho a tu medida.